熊本の８酒蔵がアミュひろばに集合！

ひやおろしとお酒に合うおつまみを日本一の畳の上で味わえる3日間。

初登場の「花の香酒造」のお酒の他、今回は熊本出身パリミシュラン１ツ星の「手島竜司」シェフ監修の特別おつまみブースも登場いたします。

各回大好評の熊本県産い草を使った約100帖の畳の広間で、今年の秋酒をぜひお楽しみください。


◼️熊本秋酒まつり 2023◼️
＜開催日時＞
９月15日(金) 16:00～21:00／16日(土)・17日(日) 12:00～21:00

＜開催場所＞
アミュひろば(JR熊本駅白川口駅前広場)

＜酒蔵ブースで使えるドリンクチケット＞
1枚1,200円[税込](ドリンクチケット3枚付)

※酒蔵ブースのご利用は本チケットが必要となります。
※各酒蔵ブースにてドリンクチケットをお渡しいただくと、飲み比べサイズ[5勺/約90ml]のお酒をお注ぎします。
※おつまみ/物販ブースではご利用いただけません。
※イベントへのご入場のみは無料です。

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【初＆特別企画】
●初出展の酒造が登場
花の香酒造が初登場！酒蔵・物販ブースともに出展します。

●酒蔵ブースにて限定銘柄を提供
７つの酒蔵ブースにて一部の酒販店でしか買えない銘柄も限定でご用意！
気に入った日本酒をぜひご自宅でもお楽しみください♪

●熊本出身パリミシュラン1ッ星シェフ 手島竜司×地元有名店のコラボおつまみ
世界を魅了する熊本出身パリミシュラン1ツ星の「手島竜司」シェフが特別凱旋！
熊本の人気店たちとコラボレーションし、熊本秋酒まつり限定の熊本食材を使用した日本酒に合う最高料理をプロデュース。
3日間日替わりで進化を続ける熊本の飲食店とコラボし、この日しか食べられない絶品料理が登場します！

料理のテーマは「熊本の日本酒の進化」をめざす
“KUMAMOTO DEEP FRIED FOOD”
熊本食材を使った「究極の揚げ物」



手島竜司シェフ

[地元コラボ店]
手島竜司シェフがコラボレーションするのは進化し続ける熊本の人気店3店舗
1日目：酒とめしRIKI / 2日目：瑠璃庵 / 3日目：ささとら





他にも日本酒に合う絶品おつまみが勢揃い！

[おつまみ店舗一覧]
・天草大王専門店：姫コッコ倶楽部 天草大王だご汁・串焼き・鶏つくね・鶏ウインナー
・Sunny Place：牛串・赤牛炭火焼
・海鮮BBQ海真丸：海鮮串焼 [赤えび・イカ・ホタテ・カキ]
・村上カラシレンコン店：からし蓮根
・とらや蒲鉾店：ちくわ天、天ぷら
・かけだれからあげ：カラキチ！ からあげ・肉巻き